Брюгге – самое удивительное и чарующее место в Бельгии, центр провинции Западная Фландрия. Это средневековая сказка, расположенная вблизи Северного моря. Кажется, что время остановилось здесь в далеком 15 веке, сохранив все очарование того времени. Ничто не омрачает сказочную атмосферу этого старинного города — в Брюгге нет световой рекламы, небоскребов, огромных торговых центров и автомагистралей. Все также первозданно выглядят булыжные мостовые, кирпичные арки, изящные мосты. Готические церкви и соборы поражают воображение величием и красотой. За каждым поворотом поджидают уютные причалы, маленькие кафе и рестораны. Брюгге — это кладезь памятников культуры и достопримечательностей. Каждое здание старого города принадлежит к разным эпохам. Самые древние из них были построены в 13-14 веках.
Не редко Брюгге называют «Северной Венецией». Неудивительно, ведь город буквально изрезан живописными судоходными каналами, проходящими у стен старинных домов, украшенных неповторимой резьбой, скульптурами и цветами. Всего в городе пересекаются три канала – Гентский, Слёйский и Остендский. Над ними возвышаются более 50 мостов, 12 из которых разводят, пропуская морские суда, проходящие через город. Городские каналы открыты и для туристов – ежедневно по ним проводят увлекательные лодочные экскурсии, открывающие двери в потаенные места, недоступные пешим туристам.
Чтобы насладится видами старого города и его окрестностей с высоты птичьего полета, стоит подняться на один из самых известных символов города – дозорную башню Белфорф. Когда-то она служила наблюдательным пунктом для пожарной охраны. Высота башни 83 метра. На смотровую площадку ведут 366 ступеней. А еще выше, на самом пике башни, находится колокольня, где в праздничные дни играют сказочный перезвон 49 колоколов.
Брюгге – это настоящий рай для гурманов и любителей пенного напитка. Только в этом удивительном городе можно почувствовать истинный вкус Бельгии: угорь в зеленом соусе с травами, свежие мидии с луковым соусом и, конечно же, картофель фри. Кроме фирменных блюд многочисленные рестораны и кафе предлагают большой выбор пива. Всего в Бельгии варится порядка 400 сортов — от традиционных светлых и темных до экзотических, с добавлением фруктов. Многие из них имеют свою многовековую историю. Каждый вид пива разливают в свою фирменную бутылку, так же к нему прилагается свой бокал.
Не стоит забывать про знаменитый бельгийский шоколад. В Брюгге много ресторанов, специализирующихся на приготовлении абсолютно всех блюд с добавлением этого сладкого лакомства. Суп из шоколада, мясо и рыба под шоколадным соусом – это только малая часть особенного меню. Ежедневно ждет гостей — сладкоежек и известный на весь мир Музей шоколадной истории. В нем можно увидеть процесс приготовления шоколада, отведать только — что приготовленные конфеты и накупить шоколадных сувениров. Кроме того, ежегодно в Брюгге проходят сладкие фестивали. Кулинары со всей Бельгии показывают свое мастерство и поражают гостей оригинальными идеями, воплощёнными в шоколаде.
Еще одно чудо местных кондитеров – Бельгийские вафли. Их можно отведать в любом кафе или ресторане города. Вафли разделяют на два вида, льежские – более сладкие, их готовят с ванилью или корицей. И брюссельские – эти вафли украшают сахарной глазурью, мягкими фруктами, нежным шоколадом или взбитыми сливками.
Брюгге славится не только кулинарными изысками, но и производством тканей. Также развито судостроение и судоремонт, вблизи от города построен современный торговый порт. Брабантские кружева, сплетенные умелыми руками бельгийских кружевниц, старейший в Европе центр гранения алмазов – все это достижения этого удивительного городка.
Особая атмосфера, поглощающая абсолютно и полностью. Очаровательная старина, живописные каналы, выдающиеся достопримечательности, музеи, фестивали, пиво, шоколад, вафли, кружево — в этом городе прекрасно и неповторимо абсолютно все! Каждая улица, каждый булыжник приоткрывают завесу многовекового прошлого, заставляя усомниться в реальности этого невообразимого места.
