Из 273 кебабных закусочных, подвергшихся в 2011 году проверке Федеральным агентством безопасности питания (AFSCA) 72,4% получили неблагоприятный отзыв и 25,8% — благоприятный отзыв с замечаниями. Но проблема ухудшается ростом неблагоприятных отзывов на 5% по сравнению с 2010 годом.
Проблемы выявлены в различных областях: проблемы с чистотой, несоблюдение цепочки горячего и холодного, отсутствие навыков гигиены и самоконтроля и т.д.
Но ситуация не лучше и в других типах учреждений общественного питания, проверенных AFSCA: негативные отзывы получили 59,9% кафе типа “пицца”, 58,3% бельгийских ресторанов, а также 51,6% фрит-закусочных.
