Семья из четырех человек каждый год выкидывает в мусорную корзину продукты на сумму в 300 евро. На одного человека это составляет от 13 до 23 килограммов.
Выбрасывается огромное количество продуктов, только в одной Фландрии выкидывается от 94 000 до 142 000 тонн еды. Это пища, которую мы покупаем, не едим, долго храним в холодильнике и она бывает просроченной. Затем мы ее бросаем в мусорную корзину. Целых 12% того, что мы помещаем в наш мешок для мусора, является едой или остатками еды. В наших органических контейнерах для отходов от 27% до 57% являются пищевыми продуктами.
Таким образом, мы выбрасываем на ветер 76 евро в год на человека. Если посчитать, то с теми продуктами питания, что мы выкидываем на свалку, можно было бы накормить от 215000 до 325000 человек.
У 21% всех упакованных продуктов питания, которые мы выбрасываем, даже не истек срок годности. Итак, продукты, упакованные в материал, которые мы выбрасываем: молоко и молочные изделия (22%), затем мясо, рыба, птица (18%), готовые блюда (16%), десерты и закуски (15%).
Во всем мире, одна треть всех произведенных продуктов питания затем выкидывается на мусорные свалки.
Фламандское правительство хочет бороться с этим явлением и сократить выброс еды на свалку. В данный момент правительство подписало обязательства с фермерами, с отраслями общественного питания Horeca Vlaanderen, с Федерацией пищевой промышленности и с Федерацией предпринимателей в Бельгии,(VBO). Сообщает vief.be
Бертран Бертасса
