Как обманывают в ресторанах Бельгии

Как обманывают в ресторанах Бельгии

Одна из трех рыб подаваемых в брюссельских ресторанах не является той, которая указана в меню, – заявляет ONG Oceana (организация выступающая за сохранение океана). Это экономическое мошенничество не без последствий для здоровья и окружающей среды. Оно поощряет незаконный промысел.

ONG Oceana вместе с университетом Лёвен провели исследование на основе ДНК рыб, подаваемых в 150 ресторанах Брюсселя, в столовых Европейской комиссии и парламента. В 32% случаев официанты приносили более дешевую рыбу, вместо указанной в меню.

При заказе красного тунца, в 95% случаев клиенту приносили желтоперого или большеглазого тунца. В более чем 10% случаев,  вместо рыбы солей и трески подавали пангасиуса. «Тест ДНК выявил огромную схему мошенничества не только в ресторанах Брюсселя, но даже и в европейских учреждениях. «Евросоюз должен взять на себя ответственность и улучшить отслеживание и маркировку морепродуктов», – говорит замдиректора Oceana Лассе Густавсон.

«Будут приняты меры, если это необходимо»

Отвечая на вопрос о присутствии мошеннических схем в своих кухнях, Европейская комиссия подчеркнула, что субподрядчиками, ответственными за доставку морепродуктов в столовые Европейских институтов, выступали три бельгийские компании. Контроль их деятельности лежит на организации AFSCA (Федеральное агентство по безопасности продовольствия). Федеральная государственная служба «проанализирует доклад и примет соответствующие меры в случае необходимости», — заверяет пресс-секретарь Шантал Де Пау.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Работая с этим сайтом, вы даете свое согласие на использование файлов cookie сервисом Google. Узнать больше.